みそしるをつくる

「みそしるをつくる」

著者　文／高山みなみ　写真／長野陽一

発行　ブロンズ新社

発行年　２０２０年１１月２５日

掲載レシピ

・みそしる

　料理研究家の高山みなみさんの写真絵本です。
「おにぎりをつくる」の姉妹本ですね。

　みそ汁ってスープと違ってなんか飽きないし、具は肉でも魚でも野菜でも何でもあう。
　ご飯には、みそ汁ですね。
　そして、具を多くすればこれだけで立派な逸品。
　とある料理の大先生が、みそ汁があれば良いと言ったとか言わなかったとか。
　まさしくそう思います。