「ふくふくまんぷく」第１巻
著者 碧也ぴんく
発行 新書館（WING酢コミックス）
発行年 ２０２４年５月１０日
掲載レシピ
・ふわふわ豆腐
・雪花菜（きらず）雑炊
・霰豆腐
・叩き豆腐
・こおりどうふ
・梅酢と枝豆のこおりどうふ
数年前からブームの江戸料理を扱った料理漫画です。
舞台は、江戸時代の江戸にたくさんあった料理茶屋です。
主人公のおふくは、料理が大好きな女の子。
料理はうまいが、商売は下手だった父親が残した借金を返し、店を再開しようと
料理茶屋に奉公に出ることに。
そこで出会う様々な人々に料理を出していきます。
おからとかいてきらずとよむとか、当て字なのかしゃれじなのか、当時から
そういうのがあったようです。（方言かな？よくわかりません）
