「料理は子どもの遊びです」
著 文と絵 ミシェル・オリヴェ 訳 猫沢エミ
発行 河出書房新社
発行年 ２０２３年１２月３０日
掲載レシピ
・オニオングラタンスープ
・トマトのアコーディオン
・クロック・ムッシュ
・オロンジュ～絵本にでてくる毒キノコ
・キッシュ・ロレーヌ
・パン・パニャ～バーベキューみたいなニースふうサンド
・レモンのひんやりつめもの
・ニースふうサラダ
・チーズのマッチ棒
・おこめのサラダ
・チーズのあったかいカナッペ
・プルーンのベーコン巻き
・りんごのカップサラダ
・カレー味のたまごのココット
・クルトンでつくるクレープ
・キャロリーヌのたまご
・とりの巣たまご
・チーズのスフレ
・かにのベニエ～フランスふうフリット
・いわしのふわふわトースト
・舌平目のフィレ アーモンドふうみ
・ジャンバラヤ～ルイジアナふうたきこみごはん
・コック・オ・ヴァン～とりのワインにこみ
・パイナップルふうみのフライドチキン
・ガーリックチキン
・しおのドームにとじこめたチキン
・うさぎのマスタードパン粉やき～クリームソースぞえ
・４こうしのミートロール
・ポークリブのりんごステーキ
・マッシュルームいりハンバーグステーキ
・こしょうふうみのステーキ
・じかせいマヨネーズ
・ペシャルメソース
・モルネーソース
・カリフラワーのハリネズミ
・つくりたてパスタ
・じゃがいものグラタン
・フランスうまれのピラフ
・フリアン～アーモンドのケーキ
・てっぺんをこがさないクレーム・ブリュレ
・とろけるバナナ
・パン・ペルデュ～フレンチ・トースト
・ト・フェ～すぐできちゃうケーキ
この本は、１９６３年にフランスで出版された父親が三つ星レストランシェフと
いう料理家さんが出した子ども向けの料理絵本です。
フランスの詩人ジャン・コクトーが一筆を書いています。
フランス語の文章も書いてありますが、綴り文字なのでなんて書いてあるかわかりません。
そもそもフランス語読めないし。
すごくアートな絵本で、フランスの料理絵本は別のも持っていますが、
向こうはこんな感じなんですね。
