「くーねるまるた」第1巻
著 高尾じんぐ
・掲載レシピ
バカリャウ（干し鱈）のコロッケ
蟹のディップ
豚肉の紅茶煮
夏みかんのジャム
キャパのベリーニ
肉なしのカレー
鶏油（チーユ）
ホイル焼き
オイルサーディン
パンの耳のタルト
ソッパ・アレンティージャーナ（ポルトガル流卵スープご飯）
主人公のマルタさんは、貧乏ながら工夫して日々の暮らしとご飯を楽しんでいます。
この巻で、初めて知ったのが、美味しいオイルサーディン。
賞味期限切れの方がいいとか。
オイルサーディン自体食べたことがないし、今買っても賞味期限は３年ごとかだけれど、
試してみたい、
飲んでみたいのが、キャパのベリーニ。
金魚鉢で豪快に作ります。
今は桃の季節。
桃ってね難しい。贈答品用の桃をいただいたのですが、えらく堅いし、冷蔵庫でうらしても、全体が柔らかく甘くなるには至らない。
繊細です、桃は。
