「初恋料理教室」
著 藤野恵美
発行年 ２０１４年６月５日
発行 ポプラ社
掲載レシピ
・大根と鶏の炊いたん 生麩いり
・梅酒のソルベ
・梅酒のお手軽サヴァラン
・甘酒のクリームブリュレ
・胡麻豆腐
・精進スープ
・粕汁
小説・単行本です。
京都にある男性限定の料理教室を中心に、その料理教室に通う生徒たちと彼らを取り巻く女性たちのお話が４編収録されています。
料理教室を主催する愛子先生は、６０才を超えたおばあちゃん先生。
京都では名の知れた名家の大奥様です。
表紙の絵はたぶん愛子先生なのだけれど、おそらく若い頃の姿なのでしょう。
私はこの表紙を見て、てっきり若い料理教室の先生の恋模様と思っていたので、本文を読んでびっくりしました。
生徒たちは、純朴な日本青年に、愛を愛するフランス人に、女装男子、そして昔気質の初老男性と様々。
習う料理は、伝統的な京料理です。
萩飯なんか美味しそうでした。一度作って食べてみたいです。
あと、生麩。
京都の錦市場には、生麩まんじゅうで有名なお店があります。
私は、毎年京都に行っていましたが、錦市場に入ったことありませんでした。
ある年、錦市場の中にある豆腐ドーナツの店を目当てにいったのですが、後悔しました。
年末なんかにいくもんじゃない。人がごった返し、すれ違うのも大変です。
いくなら、普段の日ですね。
お麩自体は、おいしいです。地元にはあまり見かけませんが、たまに懐石風の席の食事で見かけます。甘味噌をつけると美味しいです。
