「夢色パティシエール」第４巻
著 松本夏美
発行 集英社
発行年 ２００９年１１月１８日
掲載レシピ
・かぼちゃプリン
・プロフィットロール
・フルーツタルト
グランプリ２回戦の巻です。
２回戦は、フルーツデザート。
対戦相手は沖縄フルーツ園の娘チーム。
フルーツの取り扱いはもとより、フルーツカッティングの腕もかなりのもので、強敵です。
さて、チームいちごの扱うフルーツはその名の通りイチゴです。
ちなみに、いちごの一番の収穫時期は、春ではなく１２月だそうです。
クリスマスケーキに使うためです。
ある年は、天候不順で値が高騰し赤い悪魔と呼ばれるとか（出展は某農業コミックエッセイです。ハガレンの作者様がかいていらっしゃいます）
２０１４年の悪魔は、白い悪魔ですね。
現在、全国でバター不足中。クリスマス商戦を前にパティスリーが悲鳴を上げています。
政府が、需要を増やそうと頑張っていますが、間に合うのか？
間に合わなくても、売り場にバターは戻ってきて欲しいです。
