「歴飯ヒストリア」
著者 監修／加来耕三 漫画／北上諒 レシピ監修／後藤ひろみ
発行 つちや書店
発行年 ２０２１年７月２０日
掲載レシピ
・紫式部と清少納言（あまづらのかき氷、小豆粥、鰯の塩焼き）
・織田信長（京風の昆布出汁、京風の煎り酒、焼味噌）
・徳川家康（鯛の天ぷら、土鍋で麦ごはん、具だくさんの八丁味噌汁）
・徳川光圀（光圀風ラーメン）
・坂本龍馬（軍鶏鍋、カステラ）
・篤姫（白いんげんの甘煮、お貝煮（茶碗蒸し））
・西郷隆盛（豚骨）
歴史の有名人達にちなむ食事とレシピを教えてくれる本です。
漫画が多いので、子供でも読みやすいです。
でも、レシピの内容はマニアックなものもあります。
